Joghurt-Erdbeerganache

Zutaten:

400ml süße Sahne

200g weiße Kuvertüre

11 Stangen Joghurette, wahlweise kann es natürlich auch ein günstigeres

     Produkt aus den einschlägigen Supermärkten sein

Zubereitung:

Kuvertüre klein hacken

Joghurette in kleine Stücke schneiden

Kuvertüre und Joghurette zusammen mit der süßen Sahne in einen Topf geben und unter ständigem Rühren auf kleiner Flamme schmelzen

die so entstandene flüssige Creme am besten über Nacht in den Kühlschrank zum abkühlen stellen

zum Füllen der Torte kann die Creme wie herkömmliche Sahne aufgeschlagen werden